El tomillo es una planta aromática y medicinal, además de una especia. Es una de las finas hierbas utilizadas para aromatizar pequeños y grandes platos en la cocina. Puede utilizarse fresco o seco, y es perfecto para aromatizar carnes a la parrilla y adobos, o para realzar el sabor de una ensalada mixta o un tartar de calabacín y tomate.