Ché con Quakis
¿Le apetece un postre exótico y refrescante? El Ché es una popular sopa de postre vietnamita que presenta muchas variaciones. En esta ocasión les dejamos una receta con Quakis. Descubra el che de caqui, un postre sorprendente y fácil de hacer.
- Total: 15 min
Ingredientes
2 personas
- 100 gr de tapioca
- 30 cl de leche de coco
- 30 cl de leche
- 20 cl de agua
- 15 g de azucar
- 2 quakis bien maduros
Preparación
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Cortar los caquis por la mitad y retirar la pulpa.
Paso 1
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Colocar en el fondo de las verrinas.
Paso 2
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Verter el agua, la leche y la leche de coco en una olla y añadir el azúcar y la tapioca.
Paso 3
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Poner al fuego y cocer, removiendo constantemente, durante 10 minutos. La tapioca se volverá transparente y la mezcla espesará.
Paso 4
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Verter la mezcla en verrines y dejar enfriar a temperatura ambiente. Conservar en un lugar fresco.
Paso 5
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¡Buen provecho!
